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Bioweingut Familie Schnabl

Klimaneutral produzierte Bio Weine (histaminarm & u.a. vegan)

Die Brüder Markus und Dieter Schnabl betreiben beide jeweils Bioweinbau. Markus Schnabl führt hauptberuflich das Bioweingut Markus Schnabl. Dieter Schnabl betreibt als Nebenerwerb und zum Ausgleich zum stressigen Berufsleben mit seiner Gattin Claudia den Bioweinbaubetrieb Claudia & Dieter Schnabl. Das Brüderpaar nutzt die gegenseitigen Synergien.  

Beide Betriebe kultivieren die Weingärten auf organisch-biologische Weise und erhalten so fruchtbetonte Weißweine sowie intensive Rotweine in bester Qualität.

Eine weitere Besonderheit ist, dass die Bio Weine auf den Histamingehalt untersucht werden. Der Histamingehalt bei den klassisch ausgebauten Weinen liegt stets unter 0,1 mg/l. Die Weine, welche mehrere Monate im kleinem Holzfass ausgebaut wurden, haben ebenfalls sehr niedrige Histaminwerte. Dies ist ein nicht unwesentliches Qualitätsmerkmal der Weine, da ein niedriger Histaminwert die Weine bekömmlicher macht. Dies wird auch von Menschen mit Histaminintoleranz (HIT) bestätigt.

Die Weine von Claudia & Dieter Schnabl sind zusätzlich noch für Veganer geeignet, dies bedeutet, dass, wenn Schönungsmittel verwendet werden, diese auf pflanzlicher Basis basieren. Die Weine sind durch die "Vegane Gesellschaft Österreich" zertifiziert und dürfen mit dem "V-Label" gekennzeichnet werden.

Außerdem gehört Familie Schnabl zu den ersten Bioweinbau-Betrieben, die klimaneutral produzieren und die Emissionen nach dem Kyoto-Protokoll freiwillig kompensieren. Um die angefallenen Tonnen an CO2 äquivalenten Schadstoffen zu kompensieren, hat das Unternehmen Klimaschutzzertifikate erworben und u.a. in ein Solarthermieprojekt in Indien und ein Wasserkraftwerk in Uganda investiert.

Weinsortiment Bioweinbau Claudia & Dieter Schnabl

  • Weinviertel DAC Ried Eben, Grüner Veltliner
  • "So wie uns der Schnabl gewachsen ist", Grüner Veltliner Maischegärung
  • Zweigelt Klassik
  • Rotburgerchen
  • Merlot Ried Halblehen
  • OENOS

Weinsortiment Bioweingut Markus Schnabl

  • Weinviertel DAC Ried Altenberg, Grüner Veltliner
  • Grüner Veltliner
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Gelber Muskateller
  • Jubiläumsrebe, Beerenauslese
  • Zweigelt
  • Blauer Portugieser

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